Wald, Wiesen, Würze: Wanderung zu essbaren Wildpflanzen im Frühling

Bei dieser Wanderung lernen Sie essbare Kräuter kennen, ihre charakteristischen Aromen und wie man sie sicher erkennt. Wir sammeln gemeinsam frische Schätze direkt aus der Natur, entdecken ihre Vielseitigkeit in der Küche und erfahren, wie Kräuter ihr alltägliches Kochen sinnvoll bereichern können. Im Mittelpunkt stehen u.a. Grundlagen der Bestimmung, Duft- und Geschmacksprofile sowie typische Verwechslungen vermeiden. Praxisnahe Tipps: Was man sammeln darf, wie man nachhaltig pflückt und welche Teile am besten genutzt werden. Am Ende wird es eine kleine Verkostung von Wildkräuterhäppchen geben. Zum Abschluss stellen wir gemeinsam eine Wildkräuterkostbarkeit her. Wir nehmen frische Inspiration, ein neues Verständnis für essbare Wildpflanzen und ein nachhaltiges Bewusstsein für unseren Umgang mit essbaren Wildpflanzen mit nach Hause. Je nach Jahreszeit können andere Kräuter gefunden werden.