Weinseminar: Champagne - Winzerchampagner

Wir begeben uns in diesem Seminar auf Entdeckungen jenseits der großen Champagnerhäuser. Gastdozentin Dr. Esther Rüdenauer (WSET Sommelière) freut sich gemeinsam mit Heinz Gerhard Rouget auf eine besondere Verkostung.
Im Mittelpunkt steht die systematische Wissensvermittlung. Je nach Lehrgang werden beispielsweise Kenntnisse über Weinbau, Rebsorten, Boden und Klima, Kellerwirtschaft, Weinbereitung, Weinrecht, Weinregionen, Sensorik, Lagerung und Vermarktung vermittelt. Die Teilnehmenden erwerben dabei sowohl theoretisches Fachwissen als auch praktische Fähigkeiten, etwa bei der sensorischen Beurteilung und fachgerechten Verkostung von Weinen.