Peru auf dem Teller - Kochkurs für Kultur- und Genussfreunde

Peru, bekannt für seine reiche Kultur und Geschichte, zählt auch kulinarisch zu den Besten der Welt: 2023 wurde das Land bei den World Travel Awards als bestes kulturelles und kulinarisches Reiseziel ausgezeichnet. In diesem Kurs entdecken Sie die einzigartigen Aromen und Techniken, die die peruanische Küche so besonders machen.

Unter Anleitung unserer Dozentin und leidenschaftlichen Köchin aus Peru lernen Sie Schritt für Schritt, wie man typische Gerichte zubereitet: den kultigen Aperitif Pisco Sour, die klassischen Causas rellenas mit Huhn oder Thunfisch, einen bunten und aromatischen Reis mit Huhn oder Fleisch und das traditionelle Aji de Gallina, verfeinert mit original peruanischen Chilischoten.

Zu Beginn gibt es eine Einführung in die wichtigsten Zutaten und Gewürze, die die Gerichte so unverwechselbar machen. Unsere Kursleiterin gibt wertvolle Tipps und Tricks, damit Ihre Kreationen gelingen und gesund wie lecker sind.